Conservabilità-shelf life
La conservabilità o shelf life è la capacità del prodotto agricolo di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche-nutrizionali nel periodo successivo alla raccolta. La scarsa conservabilità può essere propria delle caratteristiche varietali o causata da una deficitaria formazione dei tessuti cellulari o dall’alterazione degli stessi.
L’uso del fertilizzante naturale BioAksxter®® consente uno sviluppo ottimale dei tessuti vegetali e quindi la conservabilità dei frutti. Infatti, i prodotti agricoli così ottenuti mantengono un’elevata consistenza anziché deperire deteriorando i frutti adiacenti; questo è verificabile, ad esempio, nei frutti a lunga frigo-conservazione in quanto si nota un processo di lenta disidratazione che porta alla mummificazione e non avviene marcescenza.
